给你介绍一种最简单的蛋包饭,材料:火腿、洋葱、西红柿、玉米、豌豆、鸡蛋(两只)、隔夜饭一碗辅料:番茄酱、小葱、大蒜、酱油做法:先将火腿、洋葱、西红柿切成丁。小葱切成沫(可稍微大点)大蒜也切成沫。然后放点色拉油在锅里,等油热了以后将葱蒜放进去抄,抄香后在将洋葱、玉米、豌豆、火腿、西红柿、米饭一照顺序放入锅中翻炒,抄到米饭分散不粘锅为止。然后放点酱油、番茄酱。即可起锅。接下来就是咯蛋皮,蛋皮咯好后将抄好的饭包在蛋皮里即可。
日本蛋包饭的酱汁怎么做?日式蛋包饭的酱汁是番茄酱,配制方法如下:准备材料:番茄400克、白砂糖30克、淀粉20克、柠檬汁2克。一、清水煮沸,加入西红柿烫一分钟二、西红柿剥皮切丁。三、番茄丁倒入破壁机中,加入白砂糖,淀粉,打成酱。四、将打好的酱放入锅中,小火熬煮20分钟。五、加入柠檬汁,搅拌均匀,熬至浓稠。六、装碗即可食用。
如何在家自己做一份正宗的日式蒲公英蛋包饭?蒲公英蛋包饭食谱
食材:鸡蛋2个,黄油,米饭,食盐,糖,生抽,番茄酱,青红椒,竹笋,香菇,火腿,虾仁
做法步骤:
1、制作炒饭:将火腿丁,红椒,胡萝卜等食材全部洗净切丁备用
2、把切好的丁,放入锅里翻炒1到2分钟,加入隔夜饭继续翻炒
3、然后加入番茄酱,生抽,食盐,糖调味
4、将饭均匀压平,待吸收锅子的水汽后装盘
5、做蛋皮:取2-3个鸡蛋均匀打散,热锅然后转中小火,在锅中加入黄油,倒入蛋液
6、用筷子快速搅动蛋液,同时快速转动平底锅,直至蛋液内部结块,稍微凝固
7、先把一边的蛋皮翻上去,颠动平底锅,让另一边也往中间翻,直至翻面
8、最后将蛋包倒在炒饭上用刀划开即可